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“第一锅”雨花茶周末上市
责任编辑:李都   文章来源:南京日报  发布时间:2019-03-19 09:33  阅读?#38382;?span id="art_1469925">此处显示稿件总访问量

又到春茶上市时。从3月20日开始,南京各大雨花茶生产厂家将陆续开采新茶,最快到?#23616;?#26411;,“第一锅”雨花茶就将上市。由于“明前雨花茶”物以稀为贵,今年销售价格预计在4000—6000元/斤。

在中山陵茶厂的数百亩茶园,50多厘米高的雨花茶树枝繁叶茂、嫩芽饱满,蹲下身去能闻到淡淡的清香。茶厂厂长李峰随手摘下一片嫩芽,向记者介绍,3月份以来阳光充足,茶树的芽尖长势不错,过两天就可采摘。今年,中山陵茶厂的开采时间定在21日,预计第一批只能采摘80-90斤鲜叶,按照4.5斤鲜叶炒出1斤干茶的标准,“‘第一锅’雨花茶只能出产20斤,根本供不应求。”李峰说。

还了解到,受区位和温度影响,高淳和溧水的雨花茶生产厂?#19968;?#26412;集中在20日开采,比市区茶厂开采时间稍早,今年早春雨水多,日照时间短,新茶的上市时间比预计推迟了5天左右,不过茶叶的品质并未受影响。

春茶根据采摘时间不同,清明节前采摘的叫“明前茶”、谷雨时节前采摘的叫“雨前茶”。曾担任南京茶叶协会秘书长的高级农艺师李松建议,市民要想实惠,可以考虑清明节后第二批采摘的“雨前茶”上市,“实际上,‘雨前茶’由于茶叶内含物积累比较丰富,茶味更浓,也更耐泡,口感一样不错”。根据往年销售情况,一级雨花茶“雨前茶”800—1000元/斤,二级300—500元/斤。